- takeda
山ぶどう皮
最終更新: 2019年3月13日
6月下旬から7月下旬までは山ぶどう皮の収穫の時期です。
この一ヵ月間で一年分の材料を集めます。
自然が相手の為、毎年毎年どうなるか始まってみないと
分かりません。
日当たりのいい場所、日陰な場所では次期もずれます。
からんでいる木によって山ぶどう蔓も真っすぐだったり、節が
いっぱいあったり色が濃かったり薄かったりと本当に同じものが
一つとしてないです。
ほんとに自然はすごいです!
今年はどのくらい集まるか?勝負です。

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