• takeda

山ぶどう皮

最終更新: 2019年3月13日


6月下旬から7月下旬までは山ぶどう皮の収穫の時期です。

この一ヵ月間で一年分の材料を集めます。

自然が相手の為、毎年毎年どうなるか始まってみないと

分かりません。

日当たりのいい場所、日陰な場所では次期もずれます。

からんでいる木によって山ぶどう蔓も真っすぐだったり、節が

いっぱいあったり色が濃かったり薄かったりと本当に同じものが

一つとしてないです。

ほんとに自然はすごいです!

今年はどのくらい集まるか?勝負です。



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